Glenfarclas este o distilerie distinsa de whisky situata in Ballindalloch, Speyside, care se traduce prin „valea ierbii verzi”. Cu o licenta acordata in 1836, Glenfarclas a ramas o distilerie detinuta si administrata de o familie din 1865, ceea ce este o raritate in industria whisky-ului scotian, cunoscuta pentru achizitii si fuziuni. Cultivarea atenta de catre The Grants a distileriei si a stocului sau de whisky a condus la unele dintre cele mai bune whisky-uri, iar maltul lor traditional Highland cu o influenta de sherry este adesea comparat cu preferatele fanilor precum The Macallan.
Glenfarclas are aproximativ 50.000 de butoaie maturate la fata locului, cu stocuri din fiecare an din 1952. Expresia veche de 17 ani este imbuteliata la 43% ABV, laudandu-se cu o culoare de aur vechi. La nas, se pot astepta arome de pudra de cacao, ghimbir usor, citrice portocale proaspat decojite si prajitura cu fructe proaspat coapte.
La prima inghititura, acest whisky cu sherry este pur si simplu frumos, oferind un gust plin si rotunjit, care este dulce de la sherry, dar echilibrat pe tot parcursul. Imbutelierea 86-proof functioneaza bine, chiar si pentru cei care prefera rezistenta in butoi, cu o senzatie de gura moale si usor uleioasa, care devine putin amara. Finalul este putin picant, cu cateva note de portocale/citrice din butoiul de sherry, in timp ce pudra de cacao din nas persista pe tot parcursul degustarii.
Nu există recenzii până acum.