Fara indoiala, vodka este una dintre cele mai populare bauturi spirtoase din lume, apreciata pentru caracterul sau gustul unic, versatilitatea in prepararea cocktail-urilor si capacitatea sa de a se potrivi cu o gama larga de arome. In ciuda faptului ca este asociata adesea cu Rusia, originea acestei bauturi este disputata intre Rusia, Polonia si Ucraina.
Vodka a fost mentionata pentru prima data in documentele rusesti ale secolului al XV-lea, dar este posibil sa fi existat cu mult timp inainte de acestea. Procesul de fabricare al vodcii implica distilarea de mai multe ori a orzului, graului sau a cartofului fermentat, in combinatie cu apa si, uneori, cu alte ingrediente. Acest proces elimina aproape toate aromele si culorile originale ale materiei prime, lasand doar alcool pur si un gust neutru.
Vodka Beluga poate fi consumata ca atare, cu gheata, sau diluata cu apa sau suc. De asemenea, reprezinta o baza buna pentru numeroase cocktail-uri, printre cele mai populare enumerandu-se Bloody Mary,Vodka Martini sau Cosmopolitan. De asemenea, nu de putine ori, vodka este folosita si in preparatele culinare, in sosuri sau marinade, pentru a le amplifica aromele.
Totusi, vodka mai are si alte utilizari, mai mult sau mai putin cunoscute. Iata despre ce este vorba:
Utilizarea vodcii in medicina
Utilizarea vodcii in medicina dateaza din Antichitate, cand era considerata un remediu pentru diverse afectiuni. In Rusia, spre exemplu, vodka era folosita drept antiseptic si pentru a usura simptomele durerii; in Polonia era folosita pentru a trata degeraturile si pentru a incalzi membrele afectate de frig.
In Europa Medievala, alcoolul, inclusiv vodka, era utilizata in medicina pentru a trata durerile de cap, pe cele musculare si infectiile. Nu de putine ori a fost cel mai bun anestezic pentru a calma durerea.
Cu toate acestea, odata cu trecerea timpului, utilizarea vodcii in medicina a inceput sa fie inlocuita de alte tratamente cu o eficacitate mult mai ridicata. In prezent, utilizarea vodcii in medicina este limitata la un numar restrans de scopuri si trebuie controlata de catre un profesionist medical.
Este important de retinut ca vodka nu poate fi un substitut pentru tratamentele medicale adecvate. De asemenea, consumul excesiv poate avea efecte negative asupra sanatatii si chiar contribuie la agravarea anumitori boli.
Vodka in industria cosmetica
Nu este o noutate faptul ca vodka se foloseste in crearea anumitor produse cosmetice, printre care se numara:
- Cele pentru curatarea pielii: vodka poate fi adaugata in lotiuni sau uleiuri pentru a curata pielea si pentru a elimina impuritatile. De asemenea, poate fi folosita ca toner pentru a-i imbunatati textura pielii;
- In produse pentru calmarea durerii: vodka se adauga in produse cosmetice pentru a calma arsurile sau intepaturi de insecte. De asemenea, poate fi folosita pentru a reduce inflamatia pielii si pentru a usura durerea in cazul acneii sau eczemelor;
- Produse pentru ingrijirea parului: sampoane sau balsamuri, folosite pentru a imbunatati aspectul parului, a inlatura impuritatile si a elimina mirosurile neplacute.
Vodka in industria alimentara
Vodka poate fi utilizata in industria alimentara pentru diverse scopuri. Primul este reprezentat de adaugarea de arome in diverse retete culinare, mai ales sosuri sau marinade, dar si in prajituri sau inghetate.
De asemenea, vodka poate fi folosita si pentru a conserva alimentele, dat fiind ca alcoolul ucide bacteriile si previne dezvoltarea mucegaiului. De asemenea, este utila si pentru a preveni oxidarea alimentelor, a fructelor sau legumelor.
Utilizarea vodcii in curatenie
Vodka poate fi un aliat de nadejde in curatenia casei. Vodka elimina mirosurile neplacute din casa, in special cel de tutun sau mirosul neplacut al hainelor sau covoarelor. De asemenea, si covoarele sau perdelele capata o noua viata cu ajutorul acestei licori.
Gratie continutului ridicat de alcool, ucide bacteriile si previne dezvoltarea mucegaiului. Nu de putine ori oamenii folosesc vodka si pentru a elimina insectele, in special gandacii de bucatarie sau tantarii, prin pulverizarea pe ferestre sau in jurul casei.