Fara doar si poate, o petrecere reusita nu poate avea loc fara mancare de calitate, muzica buna si, in mod evident, fara ceva bauturi alcoolice, care sa destinda si mai mult atmosfera. Dar stii ce ar transforma o petrecere reusita intr-una cu adevarat grozava? Niste cocktailuri pe baza de vodka!

Ce este acela un cocktail?

Cocktail-ul este un mix de bauturi alcoolice sau non alcoolice, care are la baza un ingredient principal ce domina ca aroma, gust si cantitate, fata de celelalte din compozitie. In ceea ce priveste cocktail-ul pe baza de alcool, acesta are la baza o bautura spirtoasa intens alcoolizata (in, rom, vodka, brandy, tequila, whiskey, lichior, schnapps, vin fortificat etc.), in combinatie cu alte bauturi cu o concentratie alcoolice similara sau mai mica, la care se adauga sucuri naturale sau carbogazoase, siropuri, apa minerala, precum si diverse condimente: zahar, scortisoara, piper, ienibahar etc.

Scurta istorie a cocktail-ului

Conform documentarilor istorice, amestecurile de bauturi datau de mii de ani. Prima certificare istorica a avut loc acum 5000 de ani, in Mesopotamia, unde cocktail-ul era creat din vin, bere, miere si suc de mar. Si romanii erau impatimiti ai cocktail-urilor, pe care le serveau drept aperitive, fiind create pe baza de vin si diverse plante aromatice.

Originea cuvantului ”cocktail” este incerta. Prima legenda legata de aparitia acestuia apartine lui Antoine Peychaud, un farmacist care a elaborat reteta celui mai vechi cocktail ce avea la baza bitter-ul – Sazerac, ce se servea in pahare numite cocquetier. Istoricii sunt de parere ca tocmai aceasta denumire a stat la baza cocktail-ului asa cum il stim in zilele noastre.

Odata cu instaurarea prohibitiei bauturilor alcoolice, cocktailul a avut parte de o decadere in SUA, incepand cu 16 ianuarie 1920, ca urmare a interzicerii consumului de alcool. Totusi, a reprezentat si era comertului ilicit cu astfel de bauturi. Cele mai cunoscute cocktailuri din zilele noastre dateaza din acea perioada, din cauza calitatii slabe a alcoolului, ce pentru a fi consumat trebuia amestecat cu alte bauturi.

Dupa incetarea prohibitiei, cocktail-urile au devenit si mai populare. In 1970, spre exemplu, acestea erau create din gin, whiskey si mai putin cu vodka. Abia dupa 1980 popularitatea vodcii a crescut semnificativ si a inceput sa fie folosita in mai toate cocktail-urile moderne.

Ce trebuie sa stii despre vodka?

Vodka este o bautura alcoolica distilata limpede. Cea mai mare cantitate de vodka provine din Polonia, Rusia si Suedia. De regula, vodka este creata din distilarea lichidului din boabe de cereale fermentate sau cartofi.

In ceea ce priveste servirea vodcii, aceasta se poate face in mai multe moduri: vodka simpla, vodka bine racita, vodka folosita ca baza pentru cocktail-uri sau alaturi de consumul de diverse preparate traditionale.

Top 3 cocktailuri pe baza de vodka

Sex on the beach

Este un cocktail perfect pentru verile toride, in care vrei sa te simti ca pe plaja, indiferent de locul unde te afli. In ceea ce priveste ingredientele, se folosesc:

Gheata;
45 de mililitri de vodka – este de preferat un sortiment de calitate, cum este vodka Beluga;
30 de mililitri de lichior de piersici;
60 de mililitri de suc de portocale;
20 de mililitri de suc de ananas;
10 de mililitri de suc de rodie.

Cosmopolitan

Si-a castigat popularitatea in anii 1990, mai ales datorita femeilor tinere care urmareau serialul Sex and the city. In ceea ce priveste reteta, ingredientele sunt simple:

30 de mililitri de coniac;
60 de mililitri de vodka;
30 de mililitri de suc de afine;
30 de mililitri de suc de lamaie proaspat stors.

Vodka Martini

Este un cocktail revigorant, creat de Alessandro Palazzi, barman-sef la Dukes Hotel, cea mai importanta institutie londoneza a cocktail-urilor. Ingredientele folosite sunt cat se poate de simple:

60 de mililitri de vodka;
1 lingura de Vermuth;
Gheata;
Masline sau coaja de lamaie, pentru ornare.