Akashi Sherry Cask Japanese Blended Whisky este rezultatul muncii lui Mikio Hiraishi, proprietar si Maestru Blender al distileriei Eigashima, cunoscuta anterior sub numele de White Oak. Acest blend cuprinde whisky-uri de cereale provenite din diverse surse si 30% whisky de malt distilat in Japonia, la distileria Eigashima.
Fiecare sortiment de whisky a fost invechit in butoaie de stejar american timp de cel putin trei ani, apoi a beneficiat de o maturare timp de sase luni in butoaie de sera, celebrele butoaie de vin din Andaluzia. Profilul bogat si gourmet al acestui blend se remarca prin note de vanilie, caise uscate si coaja de portocala in aromele initiale.
La degustare, textura moale si rafinata este insotita de arome condimentate si lemnoase, precum si de note de fructe uscate caracteristice whisky-urilor maturate in butoaie de sera. Aceasta maturare complementara se simte intr-un final destul de lung si elegant, unde notele lemnoase se imbina armonios cu accentele vinificate ale seraului.
Acest blend reprezinta o combinatie echilibrata intre whisky-uri distilate in Japonia si whisky-uri straine, oferind arome de padure, humus, scoarta de copac, lemn rasinos, precum si note de sera, smochine uscate, prune si fructe confiate.
Nu există recenzii până acum.