Istoria whisky-ului (whiskey-ului) este o poveste destul de complicată, însă nu imposibil de descifrat. Astfel că trebuie să afli cine a inventat această băutură fină pe care tu o consumi și în ce mod se produce. În mod sigur ai consumat această băutură și te-ai gândit care este modalitatea prin care este realizată.
Cine este inventatorul acestei băuturi?
Această băutură nu a apărut datorită unei singure persoane, ci mai degrabă a fost descoperită printr-un proces de evenimente succesive și de-a lungul mai multor ani. Whisky-ul (whiskey-ul) are la bază, descoperirea distilării ce a avut loc în anul 2000 înainte de Hristos, în Mesopotamia Antică. Însă în acea perioadă, procedeul de distilare era folosit doar pentru a produce parfumuri.
Apoi, prima dată când se pomenește de procesul de distilare este în anul 100 după Hristos, însă este pomenit de către Alexander de Aphrodisias, filozof antic, ce descrie procesul prin care se distila apa de mare în apă ce putea fi băută. Așadar, departe de a folosi procedeul pentru a obține băuturi alcoolice.
Următorul pas important avea loc între anii 500-1000 după Hristos, cunoștințele despre distilare se răspândesc în Europa, iar procedeul este preluat de creștini, aceștia foloseau metoda în slujba ceremoniilor creștine, iar apoi sub formă de medicament pentru variolă sau paralizie.
Într-un final, călugării ar fi responsabili pentru obținerea acestei băuturi, întrucât ajung în Irlanda și Scoția în anul 1200 după Hristos și în lipsa viilor, se gândesc să fermenteze cereale. Și în acest mod a apărut băutura whisky (whiskey), datorită setei pe care o aveau călugării. Iar denumirea de whisky (whiskey) a fost atribuită de către poporul regelui Henry al doilea al Angliei în anul 1170.
În anul 1494 distilarea whisky-ului (whisky-ului) a luat deja amploare în Scoția, iar în jurul anului 1540 producția de whisky (whiskey) devine o ocupație a publicului larg. Iar din anul 1600 practica ajunge și în America.
Între timp, oamenii ajung să descopere și alte metode de distilare, unele mai rapide, dar și mai eficiente și în anul 1840 apare și Bourbon whisky (whiskey), în Statele Unite ale Americii. Pentru că tehnica lua amploare, oamenii încercau diverse modalități de producție și combinații, astfel că în anul 1850 apare și Blended whisky (whiskey).
În zilele noastre, această băutură și-a extins foarte mult producția și există numeroase tipuri de whisky (whiskey), cele mai întâlnite fiind: Bourbon, American Tennessee, Whisky Single Malt, Scotch, Irish, Blended malt și altele.
Curiozități despre whisky (whiskey)
Ce gust are whisky (whiskey) – pentru că există numeroase tipuri de whisky (whiskey) este imposibil ca gustul acestei băuturi să fie definit, însă tu trebuie să descoperi singur acest gust. Poți încerca mai multe variante pentru a descoperi care este gustul tău preferat.
Ce concentrație de alcool are whisky (whiskey)? – gradele acestei băuturi variază în funcție de marcă, însă se încadrează în intervalul 36 și 50%, dar trebuie să știi că vei descoperi și tipuri de whisky (whiskey) ce ajung să aibă chiar și 70 de grade. Însă pentru fiecare sticlă de alcool, poți afla gradele acesteia de pe eticheta pe care o are. Tu trebuie să alegi ce consideri că ți se potrivește.