Dom Perignon Rose 2008 Champagne 0.75L

In 1668 calugarul benedictin Dom Perignon, responsabilul pivnitelor cu vinuri in manastirea Hautvilliers din regiunea istorica Champagne din Franta, a descoperit tehnica de a realiza sampania procesand separat strugurii din diverse sate, ulterior amestecand vinul rezultat din mai multe componente diferite.
Dom Perignon este o sampanie vintage, ceea ce inseamna ca este facuta doar in anii cei mai buni, iar toti strugurii obtinuti la fabricarea vinului au fost recoltati in acelasi an.
In anul 1743, Claude Moet a transformat manastirea Hautvilliers intr-o vinarie de succes, iar sampanie produsa aici purta numele calugarului care a creat-o in cinstea memoriei acestuia.
Dom Perignon Rose este echlibrul perfect intre Chardonnay si Pinot Noir. Desi a avut nevoie de peste zece ani pentru a ajunge la lumina zilei, culoarea lui Dom Perignon Rose indrazneste sa exprime toata tensiunea dintre tinerete si maturitate, intre expozitie si retinere.
Notele degustarii:
Aroma: notele de deschidere sunt un amestec de condimente si cacao care se dezvolta foarte repede in arome de smochine prajite, caise si portocale confiate.
Culoare: roze.