Merotto Bareta Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG reprezinta expresia autentica a stilului inconfundabil Graziano Merotto in interpretarea Brut a celebrului Prosecco Superiore. Aceasta versiune defineste de zeci de ani standardele de calitate si intelegerea stilistica a producatorului.
Obtinut exclusiv din struguri Glera cultivati in podgoriile privilegiate din Col San Martino, acest Prosecco se remarca printr-o vinificare meticuloasa. 1 Presarea delicata a strugurilor si fermentarea mono-varietala la temperatura controlata conserva aromele fine si elegante. A doua fermentare, realizata prin metoda Charmat in autoclava timp de aproximativ 50 de zile, la o temperatura controlata de 12-13°C, confera o perlare fina si persistenta, cu o presiune de 5 bar. Bucura-te de culoarea galben pai cu reflexe verzui, de spuma sa vibranta si de perlage-ul delicat. Aromele florale si subtile se impletesc cu note de mar auriu, piersica alba si nuante citrice de cedru. Gustul este indraznet si savuros, remarcandu-se prin persistenta si armonia sa, culminand intr-un postgust proaspat, vibrant si placut sec. Savureaza-l la temperatura ideala de 5-6°C pentru a-i aprecia pe deplin eleganta si rafinamentul.
Nu există recenzii până acum.