Bendis Nadir este unul dintre cele mai rafinate si expresive spumante ale cramei Petro Vaselo, realizat dintr-un cupaj elegant de Chardonnay si Pinot Noir. Cultivati pe un sol argilos, cu aciditate slaba, acesti struguri ofera un echilibru perfect intre prospetime si complexitate. Recolta manuala de la sfarsitul lunii august si fermentarea cu drojdii selectionate dau nastere unei baze aromatice fine, urmata de a doua fermentare in autoclava timp de 60 de zile – un proces ce garanteaza un perlaj delicat si o textura cremoasa.
Bendis Nadir se remarca printr-un buchet floral si fructat, cu note intense de cirese si iasomie, sustinute de o aciditate vibranta, perfect integrata. Acest spumant se dovedeste a fi armonios si plin de personalitate, o veritabila expresie a terroir-ului banatean. Inspirat de zeita dacica Bendis — protectoare a lunii, a noptii si a padurilor — vinul poarta in sine un aer mistic si sarbatoresc, ideal pentru momente speciale sau pentru a insoti preparate fine pe baza de peste, fructe de mare ori branzeturi mature.
Nu există recenzii până acum.