Pinot Rosé este un vin roze sec, delicat si rafinat, ce se remarca printr-o nuanta pala de roz-mango, eleganta si luminoasa. La nas, exprimarea este retinuta si subtila, cu un buchet discret ce se deschide treptat spre note fine de merisoare, coacaze rosii si visine, completate de o tusa usor alcoolizata de kirsch si accente florale de bujor, peste care pluteste o tenta proaspata de pomelo roz.
Gustul este sec, proaspat si vivace, cu o aciditate sprintara si o textura matasoasa, amplificata usor de prezenta unui fir de gaz carbonic care anima palatinul. Structura sa este echilibrata de o amareala fina, iar fructul se exprima mai intens in gust decat la olfactie, cu un final revigorant, marcat de arome de coacaze rosii si coaja de pomelo. Ideal de savurat in tinerete, acest vin se potriveste excelent alaturi de preparate precum pastrav somonat marinat cu sfecla si fructe rosii sau un tataki de ton cu sos ponzu si zmeura.
Nu există recenzii până acum.