Masso Antico Negroamaro Salento Italy este o expresie eclectica a vinurilor din Sudul Italiei, creata in provinciile Puglia si Abruzzo de catre vinificatorii Daniele si Carlo. Aceste vinuri Masso Antico reprezinta interpretari moderne ale soiurilor de struguri locale clasice. Strugurii folositi pentru acest vin sunt cultivati in conformitate cu practicile agriculturii organice si sunt recoltati manual dupa ce au fost crescuti folosind metoda de antrenare „Guyot”. Dupa recoltare, urmeaza o selectie atenta a strugurilor desteptati. Procesul de fermentatie, care dureaza aproximativ 20 de zile, are loc in tancuri de otel inoxidabil la o temperatura controlata intre 24° si 28° C.
Acest vin se caracterizeaza printr-o culoare rosie vie cu accente purpurii si ofera un buchet intens, cu note specifice de mure si prune. Pe palatin, este rotund, bine echilibrat, iar blandetea taninurilor garanteaza un final bogat si persistent. Este partenerul ideal pentru diverse preparate din carne de vita, inclusiv carne de cal, miel si miel. Se potriveste perfect si cu branzeturi, in special cele bine maturate si condimentate. Cu aromele sale intense si echilibrul subtil, acest Masso Antico Negroamaro Salento Italy promite o experienta de degustare memorabila pentru iubitorii de vinuri robuste si autentice.
Nu există recenzii până acum.